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salade de pissenlits au beaufort

Veronique
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salade de pissenlits au beaufort Empty salade de pissenlits au beaufort

Message  Veronique le Mar 17 Mai 2011 - 22:14

350g de pissenlits-120g de beaufort- 150g de lardons fumés-quelques brins d'estragon-10cl de crème fraiche- 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne-1 cuillère à café de moutarde forte -1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à saoupe de vinaigre - sel poivre.
Laver,rincer,essorer les pissenlits les mettre dans un saladier avec le beaufort en découpé en cube.
Dans un bol mélanger la crème et les deux moutardes.
Faire rissoler les lardons les mettre dans le saladier ,ajouter le sel le poivre et le contenu du bol.
Faire une vinaigrette et l'y ajouter.
Mélanger le tout et répartisser dans des assiettes ,parsemer d'estragon.
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Michel Chx
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salade de pissenlits au beaufort Empty Re: salade de pissenlits au beaufort

Message  Michel Chx le Ven 20 Mai 2011 - 20:38

J'aime bien la salade de pissenlits aux lardons, donc j'essayerai avec les ingrédients que tu utilises.


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