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Chocolat chaud à l'ancienne

Veronique
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Message  Veronique le Sam 3 Déc 2011 - 12:14

Pour 6 personnes:
25cl d'eau - 80g de cacao en poudre -80g de sucre - 1 litre de lait
Faire bouillir l'eau en y ajoutant le cacao,laisser cuire en remuant énergiquement avec un fouet 5 à 8 mn.
Ajouter le lait puis porter à frémissement, sans jamais laisser bouillir; 30mn laisser réduire .
Ajouter le sucre tout en remuant.
puis servir bien chaud aprés une bonne balade avec une bioche ou autres gateaux
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Nicolas
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Message  Nicolas le Sam 3 Déc 2011 - 12:20

Avec le temps qu'il fait aujourd'hui cela est pas mal Very Happy
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Message  Photonum le Sam 3 Déc 2011 - 18:26

Ça a l'air très bon Véronique Very Happy

Mais dis moi, c'est une spécialité de chez toi la bioche lol!


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Michel Chx
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Message  Michel Chx le Dim 4 Déc 2011 - 9:15

Photonum a écrit:Ça a l'air très bon Véronique Very Happy

Mais dis moi, c'est une spécialité de chez toi la bioche lol!
Et c’est encore meilleur avec une brioche. tongue


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Message  Veronique le Dim 4 Déc 2011 - 10:08

Photonum a écrit:Ça a l'air très bon Véronique Very Happy

Mais dis moi, c'est une spécialité de chez toi la bioche lol!
La "bioche" non ,mais avec une "BRIOCHE ça devrait aller mieux.... lol!
le chocolat chaud est celui de mon enfance; celui que nous préparez mon Papa..... flower

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