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Bonbons de clémentines

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veronique
Etoile d'or
Etoile d'or

Messages : 420
Date d'inscription : 29/03/2011
Localisation : seignelay

Bonbons de clémentines

Message  veronique le Ven 30 Déc 2011 - 16:55

Ilvous faut: study pour 6 personnes:
6 clémentines de corses- 150g de sucre -1 citron
Retirer la peau blanche des clémentines.
Faire chauffer le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau ,dans une casserole antiadhésive.
Secouer la casserole afin d'obtenir un caramel blond.Y verser un filet de jus de citron .
Tremper les quartiers de clémentines dans le caramel ,les retirer avec une fourchette puis les déposer sur du papier sulfurisé.
travailler rapidement car le caramel refroidit vite
Laisser les bonbons refroidir avant de déguster.
vous pouvez remplacer le caramel par du chocolat fondu ,c'est excellent cheers

source:www.journaldesfemmes.com

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