Demain c'est mardi gras .....nous allons faire des bugnes.
il vous faut pour 4 à 8 personnes:
500g farine -100g beurre fondu -1 sachet de levure chimique -3 oeufs -le jus d'1/2 citron - sucre glace-deux cuillères à soupe de rhum( ou tout autre alcool..)
Mélanger la farine avec la levure,ajouter les oeufs,bien mélanger ,ajouter une pincée de selle beurre ,le jus de citron et l'alcool.
Petrisser la pates pour que le beurre resorte un peu.
Etaler la pate comme une pate à tarte ,
Découper les lozanges dans la pate.
Faire frire dans de l'huile bien chaude 3 à 4 minutes;sortez -les ,quand elles sont bien dorées.
Les déposer sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
Déguster.
recette du site www.cuisineaz.com (louise de Meyraque)

veronique a écrit: Demain c'est mardi gras .....nous allons faire des bugnes.
deux cuillères à soupe de rhum( ou tout autre alcool..)
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Ou de génépi

Merci Véronique pour la recette.
Je vais tâcher d'en faire un de ces jours, quand j'aurai du temps, car j'aime beaucoup les bugnes.